Javier Guallart Moreno
Jefe de Cocina, Restaurante Gorgos 25
ValenciaEspaña
más de 22 años en distintos puntos del territorio español, como son Granada, Valencia, Zaragoza, Pirineos, Islas Baleares.
6 contactosDesde 2008
Elaboración de carta y menús. Enseñar a las personas a mi cargo. Control de temperaturas, víveres, y del perfecto funcionamiento de la cocina.
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